Im dichten Fichtendickicht vermuten die meisten nur grüne Biomasse. Dabei ist die Fichte nicht nur ein Heilbaum, sie pflegt sogar soziale Kontakte. Dass viele Pflanzen untereinander kommunizieren, ist inzwischen bewiesen. …
10 Geschenkideen für nachhaltige Weihnachten
Weihnachten und Nachhaltigkeit widersprechen sich oft, denn meist schenken wir denen, die schon alles haben, noch mehr Dinge, die sie nicht brauchen. Nach Weihnachten weiß man nicht mehr, wohin mit …
Hamburgs Tomatenretter & warum wir alte Tomatensorten brauchen
Als ich das Gewächshaus der Tomatenretter betrete, erwarte ich rote runde Früchte an Sträuchern. Ich finde etwas völlig anderes: Tomaten in Grün, lila und schwarz. Tomaten mit Streifen, in länglich, …
Superfood Apfel: Seine 10 stärksten Superkräfte
Der Apfel ist ein Superfood! Würde er ausschließlich in Asien oder Südamerika wachsen, würde er hierzulande ganz groß als solches vermarktet.Weil wir uns aber so an ihn gewöhnt haben, schenken …
Warum wir Slow Food statt Fast Food brauchen
Wenn ich von selbst gemachten Brennesselsmoothies oder Gierschsuppen erzähle, bekomme ich oft Reaktionen wie: “Das würde ich auch gern machen, aber mir fehlt die Zeit.” So ist das nunmal bei …
Die Zirbe – Einschlafhelfer in Baumgestalt
Als wir in den Nockbergen ankommen, empfängt uns eine weiße Wand. Erst kurz bevor man glaubt, davor zu laufen, sieht man die Dinge im Nebel auftauchen. Zirben und Bergseen liegen …