Der Apfel ist ein Superfood! Würde er ausschließlich in Asien oder Südamerika wachsen, würde er hierzulande ganz groß als solches vermarktet.Weil wir uns aber so an ihn gewöhnt haben, schenken …
Warum wir Slow Food statt Fast Food brauchen
Wenn ich anderen von meiner morgendlichen Kräuterernte, meinem frisch gepflückten Brennesselsmoothies oder Gierschsuppen erzähle, bekomme ich meist die Reaktion: „Wie schön, das würde ich auch gern aber mir fehlt die …
Die Zirbe – Einschlafhelfer in Baumgestalt
Als wir in den Nockbergen ankommen, empfängt uns eine weiße Wand. Erst kurz bevor man glaubt, davor zu laufen, sieht man die Dinge im Nebel auftauchen. Zirben und Bergseen liegen …
Pflanzenfan-Highlights im Kufsteinerland
Mit einem kleinen Schwung fängt der Sessel des Kaiserlifts an, mich gen Kaisergebirge zu ziehen. Unter meinen Füßen erscheinen die ersten Baumwipfel und mich umgibt nichts als frische Waldluft und …
Der Salzburger Lungau: Im Reich von Tauernroggen und Zirbe
Für Flachlandmenschen wie mich ist es immer wieder ein Erlebnis, in den Bergen aufzuwachen. Die Sonne scheint nicht direkt ins Zimmer, sondern schiebt nach und nach ein paar Strahlen über …
Die Eiche – Gerbstoffkönigin und Götterbaum
Weil sie so stark, unbeugsam und langlebig ist, entstand um die Eiche in vielen Kulturen einen Kult. Den Deutschen wurde sie zum Wappenbaum, Freiheitsliebe und unbeugsamer Stolz wurden ihr zugeschrieben. …
7 Giersch Rezeptideen
Du fragst dich, wie du den Giersch (auch Geissfuß genannt) in deinem Garten loswerden kannst? Iss ihn doch einfach auf. Das Kraut ist sehr gesund und schmeckt lecker nach einer …
Beltane oder: Was du noch nicht über Tanz in den Mai wusstest
Auch für mich hat Tanz in den Mai lange Zeit nichts bedeutet als ein großes Besäufnis. Aber ist es nicht ein bisschen schade, dass wir gar nicht mehr wissen, was …