Irschen ist Teil der Slow Food Bewegung, aber eigentlich musste sich hier niemand dafür umstellen.Hier wird Essen schon immer nach alter Tradition hergestellt. Man legt Wert auf alte Sorten, auf …
Das Grüne-Soßen-Denkmal in Frankfurt
Monument für sieben Heldenkräuter Ehre, wem Ehre gebührt. Diese 7 Kräuter sind nicht einfach Bestandteil einer Soße. Sie haben die Frankfurter lange Zeit vor Krankheit und Elend bewahrt. Ihr Denkmal …
Hamburgs Tomatenretter & warum wir alte Tomatensorten brauchen
Als ich das Gewächshaus der Tomatenretter betrete, erwarte ich rote runde Früchte an Sträuchern. Ich finde etwas völlig anderes: Tomaten in Grün, lila und schwarz. Tomaten mit Streifen, in länglich, …
Warum wir Slow Food statt Fast Food brauchen
Wenn ich von selbst gemachten Brennesselsmoothies oder Gierschsuppen erzähle, bekomme ich oft Reaktionen wie: „Das würde ich auch gern machen, aber mir fehlt die Zeit.“ So ist das nunmal bei …
Die Zirbe – Einschlafhelfer in Baumgestalt
Als wir in den Nockbergen ankommen, empfängt uns eine weiße Wand. Erst kurz bevor man glaubt, davor zu laufen, sieht man die Dinge im Nebel auftauchen. Zirben und Bergseen liegen …
Pflanzenfan-Highlights im Kufsteinerland
Mit einem kleinen Schwung fängt der Sessel des Kaiserlifts an, mich gen Kaisergebirge zu ziehen. Unter meinen Füßen erscheinen die ersten Baumwipfel und mich umgibt nichts als frische Waldluft und …
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