Ich habe jahrelang geglaubt, ich würde mich allein deshalb gesund ernähren, weil ich Gemüse esse. Ich kaufte es beim Discounter ein und nahm hin, dass es im Vergleich zu früher …
Die unendlichen Gesundheits-Wirkungen der Banane
Die Banane – als alte Bekannte aus dem Supermarktregal haben wir uns längst an sie gewöhnt. Sie ist zu sehr immer schon da, um noch groß Aufsehen zu erregen. Wir …
Hamburgs Tomatenretter & warum wir alte Tomatensorten brauchen
Als ich das Gewächshaus der Tomatenretter betrete, erwarte ich rote runde Früchte an Sträuchern. Ich finde etwas völlig anderes: Tomaten in Grün, lila und schwarz. Tomaten mit Streifen, in länglich, …
Superfood Apfel: Seine 10 stärksten Superkräfte
Der Apfel ist ein Superfood und steckt voller außergewöhnlicher Kräfte.Weil wir uns aber so an ihn gewöhnt haben, schenken wir seiner enormen Heilkraft kaum noch Aufmerksamkeit. Das muss sich ändern, …
Warum wir Slow Food statt Fast Food brauchen
Wenn ich von selbst gemachten Brennesselsmoothies oder Gierschsuppen erzähle, bekomme ich oft Reaktionen wie: „Das würde ich auch gern machen, aber mir fehlt die Zeit.“ So ist das nunmal bei …
Die Zirbe – Einschlafhelfer in Baumgestalt
Als wir in den Nockbergen ankommen, empfängt uns eine weiße Wand. Erst kurz bevor man glaubt, davor zu laufen, sieht man die Dinge im Nebel auftauchen. Zirben und Bergseen liegen …